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快速获得消费者的信任,减少消费者的决策成本,是品牌需要解决的首要问题。如何打造鲜明的品牌个性?在快速获取消费者关注的同时,让消费者牢牢记住?精准找到市场的痛点,无疑是一条最为便捷的道路。
聚焦于社区场景的袁记云饺,融合堂食和零售两种模式,采取以手工现作的形式,以新鲜看得见的产品品质,瞄准消费者对健康卫生的痛点,通过视觉呈现快速获取消费者的信任。
品牌名:袁记云饺
公司:广东省袁亮宏餐饮管理有限公司
所属行业:中式快餐
投资金额:25万元起
店铺面积:15-80㎡
加盟模式:单店加盟
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袁记云饺总经理袁亮宏表示:“袁记云饺所有的研发,都是为了让食材更新鲜,回归食物本真的味道。”在坚持传承手艺的同时,坚持深入群众,了解群众需求,这是袁记云饺能够不断做大做强的关键。“对于卫生的问题,我们采取零容忍态度。”袁亮宏要求门店每天消毒,员工统一着装和操作流程。为了达到安全卫生要求,还邀请专业部门负责跟进门店卫生,直到门店达到考核标准。在实际的运营中,袁记云饺甚至将超过2小时的水饺就要销毁处理,不断强化消费者袁记云饺等于健康卫生的认知。产品优势
现包现煮更新鲜
1
生鲜系列
历经三代袁记人结合现代饮食习惯改良,袁记饺子云吞保留真材实料,皮薄馅大的品质,追求本真鲜味,打造出各类营养好,健康,绿色的饺子云吞产品。
年销量达10000000颗。王牌销冠鲜虾蟹籽云吞,以皮薄馅大,口感丰富在饺子云吞中火速出圈,一口鲜美一口满足,真材实料看得见,鲜香味美吃得着。
2
生面系列
袁记人在每一道制作环节下足功夫,源头选好料,选材严苛,甄选优质小麦,低温加工,保留小麦中的营养成分,多道工序细致研磨而成高品质面粉制作面皮,多次改良定制面皮配比,缔造每一张高品质面皮。
吃饺不吃面,质感少一半,面条在广式美食中占有一席之地,虾仔面,全蛋面,爽滑拉面,蛋炒面等臻品生面制品,每一款面条都劲道有嚼劲,外滑内筋。不论是汤面还是拌面,袁记云饺生面都是万能搭配,打造一款属于自己的舌尖上的面馆。
3
熟食产品(含多元小吃)
香浓好汤配好品,灵魂蘸酱搭精制。袁记云饺开创生熟一体模式,打造温馨干净就餐环境,结合现代食客的生活快节奏,专业研发团队,打造多元产品面向不同食客,在袁记体验到一碗浓浓生活烟火味的饺子云吞。
随着居民的消费水平增长,消费和饮食习惯呈现多元化,袁记云饺紧跟当下食客的饮食习惯,多元化创新菜品,地区间季节限定,地区风味小吃上新,多元化满足各地区间的饮食口味差异。
4
食饺蘸酱
从源头把关,细选辛香好料,酱心制作,精研配比,定制每一款袁记云饺专供定制酱料,初心不变,只为定制出一瓶更适合吃饺子的酱料,食饺蘸酱,体验风味人生。
品牌优势
整体形象输出,各大平台热评
有全面的袁记整体VI系统输出,门店整体设计装修风格,包装餐具,文创周边,独具一格的IP形象,从办公,生产到门店管理系统,把袁记云饺的品牌理念、品牌文化、服务内容、品牌规范等抽象概念转换为具体符号,塑造出独特的品牌形象。
时下新媒体平台多渠道(微信公众号、抖音、视频号、微博、小红书等)进行阶段性线上曝光及投放广告宣传,线上外卖营销(美团、饿了么、大众点评等)及会员营销系统,为加盟商提升知名度及提高销售业绩。专业的设计团队,根据实际店铺情况,提供合适的店铺装修设计方案。
供应链优势
流通追溯链保食安质
袁记集团旗下拥有多家标准化,规模化,自动化的食品制造生产企业:元亮食品有限公司、元宏食品有限公司、佛山汉嫂食品科技有限公司、麦德利食品有限公司。生产厂区面积超28亩,确保产品产量和质量。
从原料到终端,分工基础协同合作,全面布局发展,建立完善的准入与评审机制,对所有合作商定期开展现场评审与淘汰机制,以保障供应品质和食品安全。每一道环节做到极致严苛,选材品控到制作和配送全链条严格管控,实现来源可追溯,去向可追踪,流通追溯链,确保食品安全质量。
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