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食品与团餐产业的新质生产力：融合创新与协同发展

“新质生产力就是高科技、高效能、高质量。”詹瑞臣认为，使企业实现新质生产力的蜕变，技术革命的突破性和生产要素是关键，安全、质量、环境、健康等要素都必须兼顾写实。2024年11月29日-12月1日，由中国预制菜产业商协会联盟、福建省乡村振兴促进会、福建省乡村振兴基金会指导，建发会展、思尔福主

食品预制菜 2025-01-24 17:43:28 阅读：2579

新定义背景下团餐预制菜高质量发展的思考与探索

点击蓝字关注我们“我们要基于现在新的定义去探讨预制菜的发展。”窦大海认为，过去几年间关于预制菜争议不断，而去年国家六部委出台文件中明确的预制菜的定义和先前有比较大的区别，在这种情况下，如果还在纷纷讨论那些不符合国家定义标准的产品是没有意义的。2024年11月29日-12月1日，由中国预制菜产业商协会

食品预制菜 2025-01-24 17:43:27 阅读：1850

爆款年菜出炉！李锦记联合味知香，共推半成品菜发展

近几年,半成品菜以其便捷、高效的特点迅速崛起,成为餐饮市场风口赛道。艾媒咨询数据显示,2022年中国预制菜市场规模预估已达4196亿元,并预计在未来几年内保持较高的增长速度,到2026年有望突破万亿大关。这一趋势不仅为半成品企业带来了前所未有的发展机遇,也为调味品行业开辟了新的增长点。在这一背景下,

食品预制菜 2025-01-24 17:43:26 阅读：2780

萧条大环境下，外宴公司该何去何从？

收录于话题#预制者“如果做不大，就做小而美。”贺光洪认为，外宴企业不一定要以规模为追求目标，在某一个细分方向深耕，致力于做精做专也是一种可行的方向。2024年11月29日-12月1日，由中国预制菜产业商协会联盟、福建省乡村振兴促进会、福建省乡村振兴基金会指导，建发会展、思尔福主办，广

食品预制菜 2025-01-24 17:43:21 阅读：1522

换个角度看团餐：第三视角的独家解读

点击蓝字关注我们“如果把我们团餐企业比喻为林场管理员，管理着很多山头，每个山头就是一个项目点。”赖海明认为，团餐行业好比是一座资源丰富的山，从业者们需要提高认知去发现它、开采它。|第二届中国团餐经营智囊交流会|2024年11月29日-12月1日，由中国预制菜产业商协会联盟、福建省乡村振兴促进会、福建

食品预制菜 2025-01-24 17:43:21 阅读：1303

外宴如何拓展新业务？十年餐饮人剖析几大潜在客户群像

收录于话题#预制者“除了文旅项目，外宴潜在客户还包括白领、商务人士、外籍人士、旅游团队等。”余承涌认为，外宴服务拓展新业务领域可以关注研学餐饮、企业团建、大型文旅活动以及各民宿的配餐服务。--安徽皇嘉外会餐饮管理有限公司董事长余承涌2024年11月29日-12月1日，由中国预制菜产业商协会

食品预制菜 2024-12-26 13:06:40 阅读：2434

思尔福·第5届中国预制菜展及系列大会圆满落幕！

思尔福·第5届中国预制菜展于2024年12月1日在福州海峡国际会展中心圆满落幕！本届展会为期3天，由中国预制菜产业商协会联盟、福建省乡村振兴促进会、福建省乡村振兴基金会指导，建发会展、思尔福主办，广东省团餐配送行业协会、团膳网、福建八闽优品网络科技有限公司联合主办，全国百余家商协会鼎力支持，共同协办

食品预制菜 2024-12-05 00:15:38 阅读：4004

第5届中国预制菜展及系列大会将于11月29日启幕！

第5届中国预制菜展及系列大会将于2024年11月29日至12月1日在福州海峡国际会展中心举行5场主题峰会100+海外买家组团300+食材进出口贸易商1000+乡厨大师及食材经销商论坛研讨、商务洽谈技术交流、游学走访、品牌推广多场行业对接活动、多元活动形式打造中国预制菜产业尖端盛会！大咖集结，领航预制

食品预制菜 2024-11-25 15:14:34 阅读：9281

全球大咖集结！第5届中国预制菜展核心买家公布！

2024年11月29日至12月1日，由建发会展、思尔福主办的第5届中国预制菜产业博览会将在福州海峡国际会展中心拉开帷幕！展会规模达20000㎡、设有800个标准展位，涵盖预制菜上下游全产业链资源。上百家预制菜企业将携千余款年度爆款产品集中亮相！本届展会聚焦预制食材出海、乡宴经济等主题，将邀请500+

食品预制菜 2024-11-25 15:14:10 阅读：3806

全球大咖集结！第5届中国预制菜展首批买家公布！

食品预制菜 2024-11-20 18:58:33 阅读：3688

思尔福与三力厨房设备强强联合，拓展千亿厨房设备市场

思尔福与福州三力厨房设备有限公司达成深度合作，在智能厨房设备与预制菜产业链整合、预制菜相关企业市场需求对接、技术分享欲品牌传播、餐饮领域渠道拓展与合作等多个维度，探索智能厨房设备行业的无限可能。智能厨房设备作为新兴品类，近年来市场规模迅速增长，各类细分产品也呈现出不同的市场规模和发展趋势。智能炒菜机

食品预制菜 2024-11-20 18:58:30 阅读：3305

全球大咖集结！第5届中国预制菜展首批买家公布！

食品预制菜 2024-11-12 22:05:26 阅读：3511

思尔福与厨留香强强联合，拓展5千亿火锅食材市场！

近日，思尔福与厨留香达成深度合作，将共同拓展5千亿火锅食材市场。厨留香深耕餐饮食材领域数十年，聚焦毛肚等核心大单品，为全国100多家火锅连锁品牌、超5000家的火锅店提供全方位的深度服务。根据行业报告分析，中国火锅行业市场规模在2023年达到5966亿元，预计2024年将突破6000亿元，留给厨留香

食品预制菜 2024-10-22 16:19:32 阅读：4683

唐顺兴总经理唐展曜：“品牌出海”，实现预制菜出海深耕细作！

收录于话题#独家专访#原创热文近年来，预制菜出海呈现出逐渐增长的趋势。中国的预制菜企业积极拓展海外市场，一些具有特色的中式预制菜在海外市场受到了一定程度的欢迎。然而出海道路并非坦途，面临着诸多挑战。在国内预制菜出海征途中，涌现了一批成功的开拓者。本期，我们将对话唐顺兴董事总经理唐展曜先生，探讨“预制

食品预制菜 2024-08-16 21:20:46 阅读：8486

出海深调研：实探马来西亚厨房设备市场，我们的机会在哪里？

随着全球化进程加速和区域经济蓬勃发展，国内预制菜上下游相关企业纷纷将目光投向了海外市场，其中马来西亚作为东南亚区域一个具有巨大潜力的新兴市场，吸引众多企业的关注。在此契机下，思尔福联合中国预制菜产业商协会联盟、东莞市预制菜产业协会携手国内30余家预制菜企业，前往马来西亚进行了深度调研。经过实地走访和

食品预制菜 2024-08-16 21:20:45 阅读：7076

中国湘菜大师黄惠明：乡宴预制菜，产业规范化、产业化、流程化新趋势！

收录于话题#原创热文#独家专访当前，乡宴经济在“乡村振兴”背景下，正备受行业瞩目。在城市餐饮竞争激烈之下，乡宴也成为餐饮业另一细分蓝海市场，行业争先入局的同时，如何规范化、产业化、流程化发展，则更需要大家聚在一起，互相交流探讨，引领产业健康发展。本期，我们有幸邀请到中国湘菜大师、国务院特殊津贴专家、

食品预制菜 2024-08-16 21:20:45 阅读：5752